Hi, ich bin Katja,
das Gesicht hinter entspannt vegan.
Als ich die Entscheidung traf, mich vegan zu ernähren, war der Anfang gar nicht leicht. Ich war ständig auf der Suche nach Rezepten und Informationen. Irgendwie war alles schwierig und undurchsichtig. Schließlich entschied ich mich für die Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin, um endlich genug fundiertes Wissen zu haben. So wuchs meine Leidenschaft für eine gesunde, pflanzenbasierte Ernährung.
Ich weiß, dass man entspannt vegan werden und sein kann – und das möchte ich dir auf meiner Seite zeigen. Hier findest du fundiertes Wissen rund um die vegane Ernährung und gesunde, einfache Rezepte.
Und wenn du tiefer einsteigen möchtest, schau dir gerne meine Angebote für eine individuelle vegane Ernährungsberatung an.
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Neue Rezepte
Vegane Ausstechkekse
Heute brechen wir aus unseren gewohnten Pfaden aus und widmen uns einem köstlichen Kapitel, das nicht unbedingt in die Kategorie „gesund“ fällt: vegane Ausstechkekse. Normalerweise nehme ich euch mit auf eine Reise durch gesunde Zutaten und ihre gesundheitlichen Vorteile, aber die Vorweihnachtszeit ist die Zeit für Ausnahmen und süße Traditionen.
Vegane Energyballs
Vegane Energyballs Die perfekte Kombination aus Haferflocken, Mandeln und Datteln Energiebälle sind eine praktische und gesunde Snack-Option für jeden. Ob im Büro, unterwegs oder zu Hause. Sie sind einfach der perfekte Snack, wenn einen die Lust...
Veganes Joghurtbrot
Einer der größten Vorteile des selbstgebackenen Vollkornbrotes liegt in der Kontrolle über die Zutaten. Statt auf industriell verarbeitete Mehle und Zusatzstoffe zurückzugreifen, können wir frische und hochwertige Vollkornmehle wählen. Vollkornmehl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die in raffinierten Mehlen oft verloren gehen.
Aktuelle Wissensartikel
5 Tipps für ein gutes Immunsystem
Unsere Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Stärkung des Immunsystems. Prinzipiell solltest du auf eine bunte Mischung aus frischem Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen setzen. Diese Lieferanten von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind die besten Freunde deines Immunsystems.
3 einfache Wege für den Einstieg in die Vegane Ernährung
Schrittweise Umstellung: Fang klein an!
Einer der besten Wege, für eine vegane Ernährungsumstellung, ist, schrittweise vorzugehen. Hiefür gibt es verschiedene Möglichkeiten und ich hoffe, du probierst eine mal aus!
Herzlich Willkommen
Gesundes Wissen! Hi, ich freue mich sehr, dass du dich für gesundes Wissen interessierst. An dieser Stelle wirst du bald noch umfangreichere und vielfältigere Artikel zum faszinierenden Thema „vegane und gesunde Ernährung“ finden. Mein Ziel ist es,...