Silvester Snack: Blätterteig-Raketen für die Party
Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die die größte Wirkung haben – und dies gilt auch für diesen einfachen und schnellen Silvester Snack!
Ich liebe es, wenn man mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand etwas zaubern kann, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch ein echter Hingucker ist. Blätterteig ist für mich die perfekte Grundlage, egal ob süß oder herzhaft. Besonders gern mag ich ihn mit meiner selbstgemachten Schokocreme oder einem veganen grünen Pesto. Beide Varianten sind einfach himmlisch. Diese knusprigen Stangen eignen sich wunderbar als Blätterteig Snack für unterwegs und in dieser Raketenform sind sie der perfekte Silvester Snack. Sie sind schnell gemacht, auch wenn man auf den letzten Drücker etwas mitbringen möchte 😉.

Rezept für die Silvester Blätterteig Raketen
Zutaten für den Silvester Snack
1 Rolle veganer Blätterteig
Füllung nach Wahl: Schokocreme, Marmelade, Pesto, Tomatenmark oder vegane Frischkäsecreme
Optional: etwas Pflanzenmilch zum Bestreichen
Bunte Cocktailschirmchen oder -spieße für die Raketenflamme
Optional: veganer Puderzucker oder Sesam als Topping
Zubereitung
Den Blätterteig ausrollen und die Hälfte der Fläche mit der gewünschten Füllung bestreichen.
Die unbestrichene Hälfte des Blätterteigs darüberklappen, sodass die Füllung abgedeckt ist.
Den Teig in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Optional: Die Stangen mit etwas Pflanzenmilch bestreichen und nach Wunsch Sesam bestreuen. Nach dem Backen können die Blätterteig Raketen auch mit Puderzucker oder Kräutern bestreut werden.
Die Blätterteig-Stangen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nach dem Abkühlen die bunten Cocktailschirmchen oder -spieße am Ende der Stangen befestigen, um die Raketenflamme zu imitieren.
Dekoideen für den Silvester Snack
Das Besondere an diesem Blätterteig Snack ist die einfache, aber effektvolle Dekoration. Für die Raketenflamme kannst du bunte Cocktailschirmchen oder -spieße verwenden, die es oft in leuchtenden Farben gibt. Einfach in das untere Ende der Stange stecken, und schon hast du eine funkelnde Rakete, die auf dem Tisch alle Blicke auf sich zieht. Zum Servieren kannst du goldene oder silberne Sternchen-Deko verwenden oder die Snacks auf einem Teller mit etwas Puderzucker und Glitzersternen arrangieren.
Varianten der Füllung
Dieser Silvester Snack lässt sich wunderbar variieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist:
Kombiniert: Wer es ausgefallen mag, kann süß und salzig kombinieren, z. B. Marmelade mit veganem Frischkäse.
Süß: Selbstgemachte Schokocreme, Marmelade (z. B. Himbeere oder Aprikose) oder Zimtzucker sind beliebte Optionen.
Herzhaft: Grünes Pesto, Tomatenmark mit italienischen Kräutern, vegane Frischkäsecreme oder sogar eine Tapenade aus Oliven machen die Blätterteig-Stangen zu einem herzhaften Highlight.

Praktisch zum Mitnehmen und Aufbewahren
Die Blätterteig-Raketen sind nicht nur ein Highlight auf jeder Silvester-Party, sondern auch unglaublich praktisch. Sie lassen sich ganz einfach in einer luftdichten Box verstauen und bleiben so bis zum Servieren frisch und knusprig. Besonders für Partys oder das Buffet sind sie ideal, da sie sich unkompliziert transportieren lassen. Solltest du die Raketen vorbereiten wollen, kannst du sie problemlos am Vortag backen und kurz vor dem Servieren im Ofen wieder aufwärmen. Dadurch sparst du dir Stress und hast mehr Zeit, dich auf das Feiern zu freuen. Auch als Snack für unterwegs sind sie perfekt geeignet. Egal ob auf einer Party, bei einem Neujahrsspaziergang oder einfach gemütlich zu Hause – diese Blätterteig Snacks sind ein Genuss für jeden Anlass.
Falls du noch weitere Ideen für dein Silvester Buffet suchst, kann ich dir noch meine Salsa oder den einfachen Cashew-Paprika-Dip empfehlen.
Fazit
Mit diesem Rezept für einen Blätterteig Snack zauberst du im Handumdrehen einen beeindruckenden Hingucker für jede Party. Besonders als Silvester Snack eignen sich die knusprigen Raketen-Stangen, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch optisch für Stimmung sorgen. Probiere verschiedene Füllungen aus und finde deine Lieblingskombination.
Guten Appetit und einen guten Rutsch ins neue Jahr! ✨
Blätterteig Raketen
Kochutensilien
- 1 Messer oder Pizzaroller
Zutaten
- 1 Blätterteig Rolle aus dem Kühlregal, vegan
- 8 Cocktailspieße
Für eine süße Variante
- Marmelade optional
- Schokocreme optional
- Apfel für die Raketenspitzen
Für eine herzhafte Variante
- Pesto optional
- Tomatenmark optional
- Käsealternative optional
- Frischkäsecreme, vegan optional
- veganer Hartkäse für die Raketenspitzen
Anleitungen
- Den Blätterteig ausrollen und die Hälfte der Fläche mit der gewünschten Füllung bestreichen.
- Die unbestrichene Hälfte des Blätterteigs darüberklappen, sodass die Füllung abgedeckt ist.
- Den Teig in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Optional: Die Stangen mit etwas Pflanzenmilch bestreichen und nach Wunsch mit Puderzucker, Sesam oder Kräutern bestreuen.
- Die Blätterteig-Stangen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Abkühlen die bunten Cocktailschirmchen oder -spieße am Ende der Stangen befestigen, um die Raketenflamme zu imitieren.
- Die Raketenspitzen aus Apfel oder veganem Hartkäse schneiden und mit einem Zahnstocher am oberen Ende befestigen.
Notizen
Bei der herzhaften Variante sehen Kräuter oder Sesam sehr schick aus – und lecker ist es auch noch 😉.
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.