An heißen Sommertagen gibt es für mich kaum etwas Besseres als einen kalten Eiskaffee. Früher habe ich dafür meist erst Kaffee gekocht und abkühlen lassen. Heute greife ich oft zu dieser deutlich einfacheren Variante - und sie ist einfach sooooo gut! 😍
Dieser Eiskaffee mit Instantkaffee ist blitzschnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten. Der kleine Trick mit dem geschüttelten Kaffeeschaum sorgt für eine wunderbar cremige Schicht auf der Milch und macht den Eiskaffee zu einer echten Sommererfrischung.
Besonders praktisch finde ich, dass du dafür keine Kaffeemaschine brauchst. Wenn spontan Besuch kommt oder ich mit meinem Buch auf die Veranda gehe und etwas Kaltes trinken möchte, steht dieser einfache Eiskaffee in weniger als zwei Minuten auf dem Tisch.
Eiskaffee mit Instantkaffee Rezept
Zutaten für 1 Glas
- 1 TL Instantkaffee
- 1 TL Zucker
- ca. 6 TL kaltes Wasser
- 6–8 Eiswürfel
- ca. 250 ml Sojadrink (oder eine andere Milchalternative deiner Wahl)
Zubereitung
- Instantkaffee, Zucker und kaltes Wasser in ein kleines Schraubglas geben.
- Das Glas gut verschließen und 30 bis 60 Sekunden kräftig schütteln, bis ein cremiger Kaffeeschaum entsteht.
- Eiswürfel in ein großes Glas geben.
- Den Sojadrink darüber gießen.
- Den Kaffeeschaum vorsichtig auf die Milch geben.
- Sofort servieren und genießen.
Zutaten austauschen
Sojadrink ersetzen
Statt Sojadrink kannst du auch Haferdrink, Mandeldrink oder Erbsendrink verwenden. Besonders cremig wird der Eiskaffee mit Barista-Pflanzendrinks. Du kannst übrigens auch ungesüßte Pflanzendrinks verwenden.
Weniger süß
Der Zucker hilft dabei, dass der Kaffeeschaum besonders stabil wird. Du kannst die Menge etwas reduzieren, allerdings wird der Schaum dann meist weniger luftig. Wenn dir die Konsistenz des Schaumes nicht wichtig ist, kannst du den Zucker auch ganz weglassen 😉.
Stärkerer Kaffeegeschmack
Für einen kräftigeren Eiskaffee kannst du 1½ bis 2 Teelöffel Instantkaffee verwenden. Teste dich da gerne an deinen persönlichen Geschmack heran.
Tipp
Du hast kein kleines Schraubglas zur Hand? Dann kannst du Instantkaffee, Zucker und Wasser auch direkt in einem Glas mit einem kleinen Milchaufschäumer aufschlagen. Das geht besonders schnell und der Kaffeeschaum wird oft sogar noch etwas luftiger. Wichtig ist nur, ein ausreichend hohes Gefäß zu verwenden, damit nichts herausspritzt.
Warum Instantkaffee für Eiskaffee so gut funktioniert
Viele denken bei Eiskaffee zuerst an frisch gebrühten Kaffee. Für dieses Rezept ist Instantkaffee jedoch sogar die einfachere Lösung.
Er löst sich sofort in kaltem Wasser auf und lässt sich zusammen mit etwas Zucker zu einem luftigen Kaffeeschaum aufschütteln. Dadurch entsteht ein besonders cremiges Getränk, ohne dass zuerst Kaffee gekocht und abgekühlt werden muss.
Gerade an heißen Tagen macht das diesen schnellen Eiskaffee mit Instantkaffee zu einer unkomplizierten Alternative für alle, die ihren Eiskaffee selber machen möchten.
Ist das ein griechischer Frappé?
Wer schon einmal Urlaub in Griechenland gemacht hat, fühlt sich bei diesem Eiskaffee mit Instantkaffee vielleicht an einen klassischen Frappé erinnert. Auch dort werden Instantkaffee, Wasser und oft etwas Zucker zu einem luftigen Schaum aufgeschlagen und anschließend mit kaltem Wasser oder Milch serviert.
Mein Rezept ist jedoch etwas anders. Statt Wasser verwende ich überwiegend Sojadrink, wodurch der Eiskaffee cremiger wird und eher an einen klassischen Eiskaffee erinnert. Die Zubereitung des Kaffeeschaums ist jedoch sehr ähnlich und vermutlich auch der Grund, warum dieses Rezept so unkompliziert funktioniert.
Welcher Instantkaffee eignet sich für Eiskaffee?
Für dieses Rezept kannst du grundsätzlich jeden Instantkaffee verwenden. Besonders gut funktionieren jedoch fein lösliche Varianten, da sie sich schnell mit Wasser verbinden und einen stabilen Kaffeeschaum bilden.
Ob klassischer Instantkaffee, Bio-Instantkaffee oder entkoffeinierte Varianten – das Rezept gelingt mit allen Sorten. Unterschiede gibt es vor allem beim Geschmack. Kräftige Instantkaffees sorgen für ein intensiveres Kaffeearoma, während mildere Sorten etwas sanfter schmecken und besonders gut mit Pflanzendrinks harmonieren.
Wenn du regelmäßig Eiskaffee mit Instantkaffee zubereitest, lohnt es sich, verschiedene Sorten auszuprobieren. Schon kleine Unterschiede können den Geschmack deutlich verändern. Besonders beliebt sind mittelkräftige Instantkaffees, da sie auch nach dem Verdünnen mit Eiswürfeln und Pflanzendrink noch angenehm nach Kaffee schmecken.
Ein weiterer Vorteil von Instantkaffee ist seine lange Haltbarkeit. Während aufgebrühter Kaffee erst abkühlen muss und oft Reste übrig bleiben, kannst du mit Instantkaffee jederzeit spontan einen schnellen Eiskaffee zubereiten. Genau deshalb eignet er sich perfekt für heiße Sommertage, wenn es unkompliziert und schnell gehen soll.
Gesundheitliche Vorteile
Hier machen wir uns mal nix vor! Natürlich ist dieser Eiskaffee vor allem ein Genussgetränk und nichts, um deine Gesundheit zu fördern. Trotzdem bringt er einige Vorteile gegenüber anderen bzw. gekauften Eiskaffees mit sich, besonders wenn du ihn mit ungesüßtem Sojadrink zubereitest.
Instantkaffee
Kaffee enthält von Natur aus verschiedene Antioxidantien. Diese sekundären Pflanzenstoffe können dabei helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Außerdem kann Kaffee die Konzentration und Aufmerksamkeit kurzfristig verbessern. Und trotzdem ist Kaffee natürlich in Maßen zu genießen und kein Heilmittel, das sollte uns allen klar sein 😉.
Sojadrink
Sojadrink gehört zu den eiweißreichsten pflanzlichen Milchalternativen. Er liefert hochwertiges pflanzliches Protein und sorgt dafür, dass der Eiskaffee etwas sättigender ist als viele andere Varianten.
Eiswürfel statt Eiscreme
Während klassischer Eiskaffee häufig mit Vanilleeis serviert wird, kommt diese Variante ohne Eiscreme aus. Dadurch enthält sie deutlich weniger Zucker und Fett und eignet sich gut als leichte Erfrischung an warmen Tagen.
Häufige Fragen zum Eiskaffee mit Instantkaffee
Weitere Ideen für Sommergetränke
Wenn dir dieses Eiskaffee Rezept gefallen hat, dann probiere doch auch mal meinen Vanille-Eiskaffee aus.
Super dazu passt übrigens auch meine Eisriegel im Snickers-Style 😉
Tipp
Für besonders heißen Sommerwetter kannst du Kaffee-Eiswürfel vorbereiten. So bleibt dein Eiskaffee länger intensiv und wird nicht verwässert.
Fazit
Dieser einfache Eiskaffee mit Instantkaffee ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen soll. Du brauchst keine Kaffeemaschine, keine besonderen Zutaten und nur wenige Minuten Zeit.
Trotzdem entsteht ein cremiger, erfrischender Eiskaffee, der perfekt zu warmen Sommertagen passt. Genau deshalb gehört dieses einfache Rezept inzwischen zu meinen liebsten Sommergetränken.
Einfacher Eiskaffee mit Instantkaffee
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Kochutensilien
- 1 Glas
- 1 kleines Glas mit Schraubverschluss
Zutaten
- 1 TL Instantkaffee
- 1 TL Zucker
- 6 TL Wasser kalt
- 6-8 Eiswürfel
- 250 ml Sojadrink oder eine andere pflanzliche Milchalternative deiner Wahl
Anleitungen
- 1 TL Instantkaffee, 1 TL Zucker und kaltes 6 TL Wasser in ein kleines Schraubglas geben, gut verschließen und fürs etwa 30 bis 60 Sekunden kräftig schütteln, bis ein cremiger Kaffeeschaum entsteht.
- 6-8 Eiswürfel in ein Glas geben und ca. 250 ml Sojadrink aufgießen.
- Am Ende den Kaffeeschaum vorsichtig auf die Milch geben.
- Mit einem Trinkhalm servieren und genießen.
Notizen
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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