Vegane zuckerfreie Schokocreme
Entdecke unser Rezept für zuckerfreie Schokocreme: vegan, proteinreich und gesunde Süße aus Datteln – perfekt als Aufstrich oder Dessert-Topping!
Equipment
- 1 Mixer
Ingredients
- 220 g Kichererbsen
- 50 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 100 g Datteln weich
- 30 g Backkakao
- 100 ml Pflanzendrink z. B. Hafer- oder Mandeldrink
optional
- 2 EL Ahornsirup oder Süße nach Wahl
- 1 Prise Vanille
Instructions
- Kichererbsen abgießen, gut abspülen und abtropfen lassen.
- Kichererbsen zusammen mit Nüssen, Datteln, Kakao und Pflanzebdrink in einen leistungsstarken Mixer geben.
- So lange mixen, bis eine cremige und homogene Konsistenz entsteht. Nach Bedarf etwas mehr pflanzliche Milch hinzugeben, falls die Masse zu dick oder fest ist.
- Abschmecken und bei Bedarf gemahlene Vanille (oder Vanillearoma) oder weitere Süßungsmittel nach Wahl (beispielsweise Ahornsirup) hinzufügen.
- In ein sauberes Glas füllen, luftdicht verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Die zuckerfreie Schokocreme hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche – falls sie nicht vorher schon aufgegessen wird 😅!
Nährwerte
Kalorien: 44kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 1g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 0,2g | Natrium: 3mg | Kalium: 72mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 3g | Vitamin B6: 0,02mg | Vitamin C: 0,2mg | Vitamin D: 2µg | Vitamin E: 0,03mg | Vitamin K: 0,5µg | Calcium: 16mg | Kupfer: 0,1mg | Folate: 16µg | Eisen: 1mg | Mangan: 0,1mg | Magnesium: 12mg | Phosphor: 26mg | Selen: 1µg | Zink: 0,2mg | Cholin: 4mg | Netto Kohlenhydrate: 5g
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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