Spargel aus dem Ofen ohne Backpapier oder Alufolie
Zarter weißer Spargel aus dem Ofen – ohne Backpapier, mit vollem Aroma. Perfekt zu veganer Hollandaise und voller gesunder Inhaltsstoffe!
Kochutensilien
- 1 Auflaufform mit Decker alternativ mit Alufolie oder Silikon abdecken
- 1 Schäler
Zutaten
- 500 g weißer Spargel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker optional
Anleitungen
- 500 g weißer Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- In eine ofenfeste Auflaufform legen. Mit 1 EL Olivenöl oder kleinen Margarineflöckchen, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker und 1 TL Zitronensaft vermengen.
- Die Form mit einem Deckel oder einer wiederverwendbaren Abdeckung (z. B. Silikon oder pflanzenbasierter Backfolie) verschließen.
- Im Ofen ca. 40 Minuten garen, je nach Dicke der Stangen.
- Spargel vorsichtig herausnehmen und direkt servieren.
Notizen
Perfekt zu diesem Rezept passt natürlich vegane Sauce Hollandaise und Kartoffeln 😉.
Nährwerte
Kalorien: 56kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 6g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Natrium: 199mg | Kalium: 506mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 5g | Vitamin B6: 0.2mg | Vitamin C: 14mg | Vitamin E: 3mg | Vitamin K: 104µg | Calcium: 60mg | Kupfer: 0.5mg | Folate: 130µg | Eisen: 5mg | Mangan: 0.4mg | Magnesium: 35mg | Phosphor: 130mg | Selen: 6µg | Zink: 1mg | Cholin: 40mg | Netto Kohlenhydrate: 5g
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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