Zuckerfreie Haferkekse
Dieses Rezept für Zuckerfreie Haferkekse mit Mandeln und Chiasamen ist super einfach, sehr lecker und dazu noch gesund. Ob du sie als schnelles Frühstück nutzt, sie ohne schlechtes Gewissen deinen Kindern gibst oder sie einfach als süßen Snack für zwischendurch nutzt - du solltest sie auf jeden Fall testen.
Equipment
- 1 Waage
- 1 Mixer
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Ingredients
- 120 g Haferflocken davon 50g gemahlen
- 150 g Apfelmark
- 25 g Mandeln gehackt
- 5 g Chiasamen Alternativ Leinsamen
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- 50 g der Haferflocken mit einem Mixer zu Hafermehl verarbeiten.
- Die gemahlenen Haferflocken mit den restlichen Haferflocken, 150 g Apfelmark, 25 g Mandeln, 25 g Mandeln und Zimt in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
- Kleine Kugeln formen, auf einem Backblech verteilen und flach drücken (je flacher die Kekse, desto knuspriger werden sie).
- Ca. 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad Umluft ohne Vorheizen backen (je nach Backofen und dicke der Kekse).
Notes
Ob du feine oder kernige Haferflocken verwendest, ist ganz deine Entscheidung. Magst du Zuckerfreie Haferkekse eher fein oder mit Biss?
Du kannst statt Apfelmark auch ein selbstgemachtes oder gekauftes Apfelmus verwenden.
Je nach dem, wie sauer die Apfelsorte war, kannst du bei Bedarf auch noch Süße hinzugeben, zum Beispiel in Form von Ahorn- oder Dattelsirup.
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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