Vegane Ausstechkekse
Leckere und einfache Mürbeteigplätzchen - ganz ohne Ei!
Kochutensilien
- 1 Waage
- 1 Schüssel
- Ausstechförmchen
Zutaten
- 300 g Mehl z.B. Weizen 550
- 200 g Margarine kalt
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- 100 g Puderzucker in eine Schüssel sieben.
- 300 g Mehl, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz hinzugeben und vermengen.
- 200 g Margarine in keinen Stücken zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Eine Kugel formen, diese mit Frischhaltefolie umwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Nach der Kühlzeit den Teig kurz durchkneten und mit Hilfe von etwas Mehl ausrollen. Ich mag die Kekse nicht so dünn und rolle den Teig daher ca. 3 mm dick aus.
- Nun die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen (je nach Ofen kann diese Zeit variieren).
- Wenn die Kekse abgekühlt sind, können sie nach Belieben z. B. mit Schokolade oder Zuckerguss verziert werden.
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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