Schoko-Hafer-Riegel
gesunde, proteinreiche Haferriegel voller Nährstoffe für den kleinen Hunger
Equipment
- 1 Mixer
- 1 Waage
- 1 Schüssel
Ingredients
- 30 g Leinsamen
- 150 g Haferflocken
- 20 g Kakao ohne Zucker (Backkakao)
- 150 g Datteln entsteint
- 200 g Kichererbsen vorgekocht
- 1 EL Mandelmus oder anderes Nußmus nach Wahl
Instructions
- 30 g Leinsamen und 150 g Haferflocken zu Mehl mixen und in eine Schüssel geben
- 150 g Datteln und 200 g Kichererbsen so lange mixen bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Das Mehl, 20 g Kakao und 1 EL Mandelmus zu der Dattelmasse in den Mixer geben und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten
- Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 0,5 cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen
- Bei 180 Grad Umluft ca. 10 bis 12 Minuten backen
- Anschließend in Riegel schneiden
Notes
Wenn der Teig zu trocken ist, kannst du einen winzigen Schluck Wasser hinzugeben. Sollte er zu feucht sein, kannst du noch etwas Haferflocken oder gemahlene Mandeln untermischen.
Das Mandelmus lässt sich auch durch ein anderes Mus ersetzen und du kannst auch Nüsse oder Kerne deiner Wahl hinzufügen. Ich hebe sie in einer Glasdose auf. Sie werden hier zwar wieder etwas weicher, schmecken aber trotzdem lecker und bleiben einige Tage frisch.
Das Mandelmus lässt sich auch durch ein anderes Mus ersetzen und du kannst auch Nüsse oder Kerne deiner Wahl hinzufügen. Ich hebe sie in einer Glasdose auf. Sie werden hier zwar wieder etwas weicher, schmecken aber trotzdem lecker und bleiben einige Tage frisch.
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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