Einfaches Grillbrot aus Dinkelmehl
Aus nur wenigen Zutaten kannst du ohne Gehzeit einen schnellen Teig machen - und in wenigen Minuten hast du ein knuspriges und leckeres Brot frisch vom Grill. Perfekt zum Bestreichen, zum Dippen und auch zum Befüllen (wie Pitas) denn sie gehen auf ;)
Kochutensilien
- 1 Waage
- 1 Schüssel
- 1 Grill oder Pfanne
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl 630er oder Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 100-12O ml Wasser
- 2 EL Pflanzenjoghurt ungesüßt macht die brote weicher
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- 250 g Dinkelmehl 630er, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz, 100-12O ml Wasser, 2 EL Pflanzenjoghurt ungesüßt und 1 EL Olivenöl zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig soll nicht kleben aber schön weich sein. Eventuell etwas mehr Wasser oder Mehl hinzugeben falls die Konsistenz nicht passt.
- Den Teig in 6 Stücke teilen und zu Fladen ausrollen (ca. 0,5 cm dick).
- Auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 - 3 Minuten grillen, bis das Brot Blasen wirft und aufgeht.Das Grillrost am besten etwas einölen.
- Anschließend vom Grill nehmen und befüllen, bestreichen oder zum Dippen verwenden.
Notizen
Du kannst du Brote auch auf der Pfanne machen.
Sie eignen sich perfekt auch zum Befüllen wie Pitas, da sie schön aufgehen und innen hohl sind.
Wenn du eine etwas gesündere Variante möchtest, findest du auf meinem Blog auch eine Vollkornvariante 😉
Nährwerte
Kalorien: 155kcal | Kohlenhydrate: 30g | Protein: 6g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.1g | Natrium: 83mg | Kalium: 0.05mg | Vitamin B12: 0.1µg | Vitamin D: 0.2µg | Vitamin E: 0.02mg | Vitamin K: 0.1µg | Calcium: 30mg | Kupfer: 0.003mg | Eisen: 0.02mg | Magnesium: 0.2mg | Phosphor: 4mg | Zink: 0.002mg | Netto Kohlenhydrate: 0.05g
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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