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Vegane Schoko Fudge Pralinen ohne Backen auf grauem Untergrund

Einfache vegane Schoko Fudge Pralinen mit Kichererbsen - no bake

Diese veganen Schoko Fudge Pralinen ohne Backen sind schnell und einfach gemacht und zeigen, wie einfach es sein kann, etwas Süßes ein bisschen gesünder zu gestalten.
Die Kichererbsen schmeckt man überhaupt nicht raus - versprochen!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kaltstellen 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Dessert, Süßes
Küche Amerikanisch, Deutsch
Menge 10 Stück
Kalorien 118kcal

Kochutensilien

  • 1 Mixer
  • 1 Schüssel

Zutaten
 

  • 240 g Kichererbsen vorgekocht, im Glas
  • 8-10 Datteln weiche (notfallst eingeweichte)
  • 2 EL Nussmus z. B. Erdnuss oder Mandel
  • 2 EL Backkakao
  • 2 EL gemahlene Mandeln
  • 2-3 EL Hafermilch oder eine andere pflanzliche Milchalternative
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillie optional

Für die Hülle

  • 100-150 g dunkle Schokolade meist ab 70% vegan

Anleitungen
 

  • 240 g Kichererbsen sehr gut abspülen und abtropfen lassen.
  • Kichererbsen, 8-10 Datteln, 2 EL Nussmus, 2 EL Backkakao, 2 EL gemahlene Mandeln, 2-3 EL Hafermilch, 1 Prise Salz und 1 TL Vanillie in einem Mixer sehr cremig pürieren→ Ziel: eine glatte, weiche, leicht klebrige Masse(ähnlich wie Brownieteig).
  • Konsistenz prüfen:
    zu fest → etwas Pflanzenmilch ergänzen
    zu weich → 1 EL gemahlene Mandeln dazu
  • Masse 20–30 Minuten kaltstellen (oder 10 Minuten im Gefrierfach), so lässt sie sich besser formen.
  • Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen.
  • In der Zwischenzeit 100-150 g dunkle Schokolade schmelzen und die Kugeln dann komplett darin wenden.
  • Auf einen Teller legen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Notizen

Wenn du weniger Schokolade verwenden möchtest, kannst du die Kugeln auch nur mit etwas geschmolzener Schokolade beträufeln.
Falls dir die Form egal ist, kannst du die Masse auch in eine kleine Form geben und mit Schokolade übergießen. Nach dem Auskühlen, kannst du dann kleine Quadrate schneiden.

Nährwerte

Kalorien: 118kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 3g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Transfette: 0.003g | Cholesterin: 0.3mg | Natrium: 44mg | Kalium: 182mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 7g | Vitamin B6: 0.05mg | Vitamin B12: 0.03µg | Vitamin C: 0.3mg | Vitamin D: 0.1µg | Vitamin E: 0.2mg | Vitamin K: 2µg | Calcium: 22mg | Kupfer: 0.3mg | Folate: 43µg | Eisen: 2mg | Mangan: 0.5mg | Magnesium: 38mg | Phosphor: 77mg | Selen: 2µg | Zink: 1mg | Cholin: 11mg | Netto Kohlenhydrate: 12g

Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

einfach, proteinreich, schnell
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