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Chopped Sandwich mit Spinat

Chopped Sandwich mit Spinat

Katja von entspannt-vegan.de
Dies ist eine weitere Chopped Sandwich Variante, diesmal mit veganem Feta und Spinat. Super einfach, lecker und frisch!
5 von 2 Bewertungen
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Breakfast, Brunch, Fingerfood, Frühstück, Hauptgericht, Salat
Küche vegan
Menge 2 Portionen

Equipment

  • 1 Messer
  • 1 Brett

Ingredients
 

  • 2 Vollkornbrötchen
  • 0,5 rote Zwiebel
  • 80 g Baby-Blattspinat
  • 3 Tomaten mittelgroß
  • 100 g veganer Feta *siehe Notizen
  • 2 EL Öl vom Feta meins ist mit Oregano und viel Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions
 

  • 80 g Baby-Blattspinat und 3 Tomaten waschen, 0,5 rote Zwiebel schälen und auf ein Brett legen.
  • 100 g veganer Feta, 2 EL Öl vom Feta , Salz und Pfeffer dazu.
  • Alles mit einem großen Messer kleinhacken bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist.
  • 2 Vollkornbrötchen aufschneiden und mit der Masse bestreichen/befüllen.

Notes

Hier findest du das Rezept für meinen selbstgerechten veganen Feta:
Veganer Feta
 

Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

aromatisch, einfach, frisch, gesund, nährstoffreich, sommerlich
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