Carrot-Cake-Balls
Diese Energy-Balls im Carrot-Cake-Style sind super soft und eine perfekte, zuckerfreie Nascherei. Sie eignet sich gut für einen süßen Snack zwischendurch und auch als Mitbringsel.
Equipment
- 1 Reibe
- 1 Mixer
Ingredients
- 90 g Haferflocken
- 150 g Möhren geraspelt
- 100 g Walnüsse oder Mandeln
- 100 g weiche Datteln oder Aprikosen
- 15 g Kokosraspeln etwas mehr für die Ummantelung
- Salz
Instructions
- 150 g Möhren schälen und raspeln.
- 100 g weiche Datteln entsteinen und mit den geraspelten Möhren, 90 g Haferflocken, 100 g Walnüsse, 15 g Kokosraspeln und einer Prise Salz in einen starken Mixer geben.
- So lange mixen, bis eine krümelige, leicht feuchte Masse entstanden ist.
- Wenn du die Masse zusammendrückst, sollte sie sich zu Kugeln formen lassen. Sollte die Masse zu feucht sein, kannst du etwas mehr Haferflocken hinzugeben. Ist die Masse zu trocken, hilft ein Teelöffel Wasser.
- Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
Notes
Du kannst statt Kokosraspeln auch Hanfsamen nehmen oder sie auch "nackig" wegnaschen.
Verpacke sie am besten luftdicht und lagere sie im Kühlschrank.
Nährwerte
Serving: 23g | Kalorien: 71kcal | Kohlenhydrate: 8g | Protein: 1g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 6mg | Kalium: 97mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Beta Carotin: 737µg | Vitamin B6: 0,1mg | Vitamin C: 1mg | Vitamin E: 0,1mg | Vitamin K: 1µg | Calcium: 13mg | Kupfer: 0,1mg | Folate: 7µg | Eisen: 0,4mg | Mangan: 0,2mg | Magnesium: 12mg | Phosphor: 25mg | Selen: 0,4µg | Zink: 0,2mg | Cholin: 3mg | Netto Kohlenhydrate: 7g
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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