Marinierter Tofu vom Grill - würzig
Leckerer und würziger Grilltofu, perfekt für den Sommer! Auch lecker als Brotbelag.
Kochutensilien
- 1 Schale
- 1 Messer
Zutaten
- 400 Tofu in 4 Scheiben geschnitten
- 1,5 EL Tomatenmark
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig
- 1 TL Ahornsirup optional
- 1 TL Paprikapulver rosenscharf oder geräuchert
- 0,5-1 TL Chilliflocken nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe oder mehr nach Geschmack
- 0,5 TL Cumin (Kreuzkümmel) optional, bringt Tiefe
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- 400 Tofu auspressen und lägst halbieren, so dass du aus 2 Blöcken Tofu 4 Scheiben erhältst.
- 1,5 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasoße, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Ahornsirup, 1 TL Paprikapulver, 0,5-1 TL Chilliflocken, 1 Knoblauchzehe, 0,5 TL Cumin (Kreuzkümmel) und Pfeffer verrühren.
- Den Tofu in die Marinade legen und die Scheiben gut von allen Seiten mit Marinade bedecken. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen, besser über Nacht.
- Den Tofu von beiden Seiten grillen bis er schöne Grillstreifen bekommt.
Notizen
Du kannst den Tofu auch wunderbar in der Pfanne braten oder auch im Kontaktgrill zubereiten.
Nährwerte
Kalorien: 90kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 9g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 35mg | Kalium: 17mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin B6: 0.01mg | Vitamin C: 0.4mg | Vitamin E: 0.1mg | Vitamin K: 0.4µg | Calcium: 129mg | Kupfer: 0.01mg | Folate: 0.3µg | Eisen: 1mg | Mangan: 0.03mg | Magnesium: 2mg | Phosphor: 4mg | Selen: 0.2µg | Zink: 0.03mg | Cholin: 1mg | Netto Kohlenhydrate: 2g
Die angegebenen Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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